создаете счета сотрудникам
далее делаете расход на зарплату конкретного сотрудника, с класификатором Зарплата
далее делаете пересчет со своего кошелька на счет сотрудника с класификатором Зарплата
и все
 
у меня почти весь учет построен таким образом