...товар одним из видов валют (каждый своим) и не "обменивать валюты" при каждой операции. Тогда появляются проводки, аналогичные двойной записи, решаются проблемы с количествами товаров. Давно развиваю этот подход. Доволен всем, кроме отсутствия некоторых отчётов. Впрочем, может они и появились. Давненько не проверял...