...внести свои три копейки.
 
Ответ на ваш вопрос на самом деле заложен в самом вопросе. Если вам нужно знать (и проверять) остатки на мобильнике, то создавайте отдельный счет. Если вы хотите распоряжаться деньгами на мобильник "заплатил и забыл" (например, по причине незначительности расходов), то не нужно создавать новый счет и следует сразу все списывать в расход.
 
Имхо, все очень просто.