...на самом деле поле для ввода суммы очищается. Сделано так специально, я ведь мог и не изменять поле суммы после нажатия кнопки "Добавить". Специально сделано для того, чтобы если пользователь нечаянно нажмет еще раз "Добавить", чтобы не добавлялась еще одна, лишняя копия операции.
 
Если же говорить о том, что следует подставлять сумму из прошлой операции... Не уверен что это будет удачное решение потому как лично у меня суммы все-таки разнятся по каждым позициям.