Если была бы возможность назначать и дергать CallBack`и по созданию операции - проверял бы ее на соответсвие определенным признакам (что она касается покупки топлива), запрашивал у ползователя дополнительные данные (литраж-пробег) и на основании этого считал расход топлива.
В идеале мне бы пригодился доступ к базе - создать в ней свою табличку и хранить там литраж/пробег, но можно и обойтись - хранить эти данные самому.