...бюджетная дата не является обязательной. Можете и не вводить. По умолчанию она выключена в настройках базы данных. И если она вам не нужна, то просто не используйте ее и все.
 
Используется она в отчетах. В фильтре операций по датам можно выбрать "Выбирать по бюджетной дате". Соответственно изменяется алгоритм выбора операций.