Установка даты для новых операций очень близка по своей сути к установке даты для дублируемых операций, что уже обсуждалось.
 
Мной тогда предлагалось: "При дублировании полностью дублировать все поля кроме даты и времени. Для этих реквизитов операции устанавливать последнюю введенную пользователем в программе дату (в операциях создания и дублирования операций) и текущее время (взятое с системных часов компьютера) – как в AceMoney."
 
Но мне тогда убедить не удалось.