...натуральный учет лучше вести немного иначе.
 
Я не знаю какие именно натуральные ценности вы учитываете, давайте для примера представим, что мониторы для компьютеров. Итак,
 
I. Создайте еще одну валюту. Назовите ее "Монитор". А обозначение "шт.". Хотя нет, наверняка вы учитываете не только мониторы, а обозначения должны быть уникальны. Тогда можно назвать "шмон." Ну или "мон-шт". Не суть важно. Количество знаков после запятой - 0. Мониторы целые и неделимые, половина монитора не представляет никакой ценности. Значит 0.
 
Создайте счет "Склад", в валюте "шмон.". Остаток по этому счету - количество мониторов на складе.
 
Если мы покупаем мониторы за наличные, то эта операция вводится операцией перевода со счета "Наличные" на счет "Склад". Если мы продаем мониторы со склада, то вводим операцию перевода со счета "Склад" на счет "Наличные". Курс пересчета валют будет задавать цену покупки и продажи.
 
II. Поля "Количество" и "Цена" для складского учета не годятся вовсе. Это, скорее, для фиксирования каких-то личных покупок.
 
III. Извините, я вопроса не заметил. Я что-то пропустил?