1. Настройте вид станицы, включая все периоды;
2. Сохраните настройки страницы (Alt+S);
3. Сохранить сам файл. Как мне сказал автор, настройки страниц хранятся в самом файле.
 
>Почему при открытии базы в новой неделе открывается старая...
Сохраняется все, в том числе и содержимое календарей