Запускаете программу, она открывает последний файл, с которым вы раньше работали. Меню "Файл"/"Открыть" (Ctrl+O): открываете другой файл. Потом заново запускаете программу, она снова открывает первоначальный файл.
 
Кстати, запускать можно и указывая файл в командной строке (в DOS-окне или в ярлыке). Ну и нужный файл можно просто перетащить на окно программы, он будет открыт.