Предлагаю присвоить полю «группировать по» функциональную клавишу, которая бы выводила это поле, когда оно выключено со страницы операций в настройке программы.
 
Представляется это так:
нужна группировка или есть желание перегруппировать
нажимаешь F6(напр.) и появляется список с вариантами группировки.
появляться ему было бы хорошо прямо поверх записей (таблицы), по центру.
к полю только нужно прикрепить его стандартный заголовок
и снизу – кнопку с крестиком, для снятия всех группировок.
И нажатие ctrl+F6 тоже снимало бы все группировки.
 
Я очень редко меняю группировку,  
а места на небольшом экране постоянно не хватает.
Вот я бы и скрыл по умолчанию поле группировки,  
но пользоваться им в этом случае было бы удобно.