Все операции ведь проходят в разное время? Если я провожу эту операцию - значит в это время такой курс (Для меня). Абстрактный курс спербанка (для меня) бесполезен. Так что если несколько последовательных операций - значит несколько последовательных значений курса.  Последняя операция устанавливает последнее значение курса, которое и сохраняется до следующей операции.