Если я правильно понял Ваше предложение...
 
На том же примере с "такси".
Если я по реальному остатку занес расход в статью "бары".
 
А на следующий день вспомнил, что ехал домой на такси, и что у меня есть для этих трат отдельный счет...
то  
1) мне нужно будет внести операцию расхода на такси
2) окорректировать операцию расхода на бары (т.к. часть этой суммы в действительности была потрачена на такси, и это уже внесли отдельной операцией в пункте 1 ).
 
СУТЬ операции "остаток" в том, что она избавляет от необходимости выполенения пункта 2.
 
Я считаю, что если это может сделать компьютер, то он это и должен делать.