...хотя точно помню, что это было в форуме.
 
Я кратенько и на своём личном примере:
 
Я плачу за квартиру раз в месяц. Как правило, это последние числа месяца. Но иногда так бывает, что я не успеваю заплатить за текущий месяц в текущем же месяце. И тогда получается небольшое противоречие: если я операцию по оплате за квартиру внесу датой платежа, то она, вроде как, будет уже относиться к другому месяцу. Если же я внесу операцию последним числом истекшего месяца, то тогда у меня "уплывут" остатки по счетам. Что делать?
 
Выход: завести ещё одну дату в операции. И назвать эту дату бюджетной.
 
Тогда можно придерживаться правила: все операции, чтобы остатки совпадали, следует вводить непосредственно датой их совершения. Ну а если нужно изменить период, к которому относится эта операция, тогда следует это изменение вносить в бюджетную дату.
 
А поскольку графики тоже поддерживают выбор по бюджетной дате, то можно будет построить график как по реальному движению денег, так и по периодам, к которым относились платежи.