...в программу курсы на каждый день, то она так и будет считать, как вы указали. Правда, если некоторый день пропущен, то программа попробует интерполировать курс.
 
В будущем я планирую сделать настройку, которой можно будет совсем отключить интерполяцию и экстраполяцию курсов.