Как тут говорят некоторые - ИМХО, график курсов это не есть предмет первой и даже второй необходимости. Давайте определим цель. Если нужно смотреть график валют - для этого есть тысяча мест, где занимаются профессионально. Реально же курсы могут понадобиться в работе:
- для конвертации средств с одного счета на другой
- для расчета эквивалента остатков по счетам
- для построения графика в эквиваленте
 
Я не ошибаюсь?
 
Dervish: IMHO - in my humble opinion, по моему скромному мнению.
 
Надо понимать, что вначале возникла необходимость в курсах валют, а график был построен только для возможности проконтролировать введённые значения. Теперь реально:
- при конвертации Cash предлагает вариант курса, но пользователь может изменить этот курс. Там нет жёсткой привязки.
- основная идея ввода курсов в программу была в расчёте эквивалентов при построении графиков. Согласитесь, здорово, когда программа даёт возможность посмотреть структуру доходов/расходов в долларах по рублёвому счёту.