Количественный учет в домашней бухгалтерии интересен, собственно, двумя вещами: выяснением норм потребления, т.е. количества, а также выяснением средних цен на сделанные покупки. Знание своих норм потребления - это шаг к планированию своих расходов на очередной период. Знание средних цен приведет к возможности коррекции закупочных цен товаров в будущем, понятно, в сторону уменьшения.
 
Мое видение реализации количественного учета в AC. (Будем считать, что учет количества в настройках базы отключен.) Прежде всего количество не может быть без указания единицы измерения. Поэтому создается страница Единицы измерения, которая подобна странице Валюты: точно так же, как и для валют, для каждой единицы измерения вводятся Название, Обозначение и Знаков после запятой. Как валюта характеризует счет, так единица измерения должна характеризовать статью, т.е. единица измерения своего рода "валюта" статьи. Таким образом, как в Счетах есть столбец $$, так на странице Статьи должен быть предусмотренстолбец Единица измерения. И получится, допустим, "Йогурт | кг". Единица измерения необязательна для статьи. Далее, на странице Операции добавляются столбцы Количество, Единица измерения и Средняя цена. В диалоге Добавление/Изменение операции в разделе Сумм к полю Сумма расхода добавляется поле Количество. Соответственно, как справа от поля Сумма расхода присутствует обозначение валюты выбранного счета, так и справа от поля Количество должно присутствовать обозначение единицы измерения выбранной в реквизитах операции статьи. Можно предусмотреть, что поле Количество появляется только тогда, когда для выбранной статьи в Статьях указана единица измерения.
 
В отчете Обороты в части столбиковых диаграмм к столбцу Сумма добавляются, как и на странице Операций, столбцы Количество, Единица измерения и Средняя цена.
 
Надеюсь, Dervish, вас хватит дочитать до конца.