...просто один раз кликнуть на заголовке колонки с датами. Программа пересортирует список так, как вам нужно и запомнит эту настройку. При следующем запуске всё должно показываться так, как вам нужно.
 
PS. Никак. В этом нет необходимости, программа и дальше будет оставаться бесплатной.