причем тут единицы учета? их легко можно вписать в имя товара. Это вообще общепринятое явление.
 
И Дервиш явно лукавит - "я не пользуюсь, значит не делаю". Однако зачем тогда в операции введено количество вообще?
 
Как вполне профессиональный программер, я констатирую - никаких проблем добавить суммирование количества для счета нет. Трудоемкость этого изменения в программе - 3-4 часа, даже если заниматься украшательством.
 
Думаю Дервиш просто не хочеть этого делать. Догадываюсь почему.