Я тоже счтитаю, что менять дату по Ctrl-Up/Down не стоит.
Если надо поменять дату - открой операцию и отредактируй, как надо.
Аналогично, когда включен учет времени - Ctrl-Up/Down ничего не должны менять. (иначе зачем тогда учитывать время, если Ctrl-Up/Down будут его менять, как им вздумается)