по эскэйп можно делать например Undo записи или ундо редактирования записи... или закрытие активной диалоговой формы с передачей фокуса на другую или передачей фокуса на основное окно программы (как это и сделано)
 
сворачиваться всей программой в трей по эскэйп? не уверен...
может только если все диалоговые формы закрыты...
да и то - нестандартное поведение...
 
Dervish: А сворачивание программы по нажатию на кнопку "Закрыть" в титульной строке, это стандартное поведение?