Сделайте ещё один классификатор, например "целевые движения средств". У вас появится дополнительная вкладка с таким же названием в окне программы, а также ещё одно поле в окне создания операции.
В вкладке "Целевые движения средств" создайте движение "Обучение детей"
И теперь каждый раз, при вводе новой операции вы сможете выбирать это движение. А при фильтрации по этому движению,наглядно будете видеть скольно ушло средств на обучение.
Кстати, можете также и приходу (подарку) присвоить метку "обучение детей". Тогда буде видеть ещё и сколько осталось средств из подарка