Если на файл установлен пароль, то все данные шифруются по алгоритму AES-256. И получить доступ извне к зашифрованным данным невозможно.
 
Если пароль не установлен, файл можно прочитать любой программой, умеющей работать с SQLite. Например, DB Browser for SQLite.
 
Разобраться в реляционных таблицах файла не должно составить сложностей. Однако, если возникнут вопросы, я могу ответить на них. Либо тут, либо по электронной почте.