Какой-то из фильтров у вас её всё же блокирует.
Удалите все условия, проверьте диапазон дат.
 
В плане редактирования они ничем не отличаются от остальных операций - кликаете два раза и редактируйте себе, сколько угодно.
 
А цель у них, очевидно, одна - "согласовывать учёт с реальностью, не заморачиваясь вспоминанием всех подробностей".
 
Если программа говорит, что у вас в кошельке должна быть одна сумма, а, на самом деле, там другая, и вы не помните, где и на что потратили разницу - добавляете операцию типа "Остаток" с текущей датой и реальной суммой в кошельке.
В итоге программа зафиксирует, что в этот день у вас была именно такая сумма. И любую разницу (как в положительную, так и в отрицательную строну) вычислит и спишет автоматически.
 
Если потом вы вспомните, куда ушли те деньги, и добавите соответствующую транзакцию, операцию остатка исправлять не придётся - программа сама пересчитает её.
Т.е. эти операции - как булавки - позволяют приколоть-зафиксировать сумму на счету на определённый момент.