Как перевод со счёта "Наличные" на счёт "Незамерзайка"? Так это как раз тот вариант, про который я писал выше.

 
Да, как перевод со счета "наличные" на счет "незамерзайка".
То что было выше (написано на форуме) оно как бы показывает количество справочно.
приход 200 руб. 5 литров.
расход -200 руб. 5 литров.
получаем:
остаток 0 руб. остаток количества 10 литров (!)
 
ерунда в счете "наличные", там кг и литры. в счете "наличные" (настройках счета) отключать галку "учет количества" и не рассчитывать "остатки количества", там количество показывать только справочно (красное/черное по ситуации - продали соседу по стоянке банку).
 
купили незамерзайку:
наличные - незамерзайка: 200 руб. 5 л.
счет наличные:
-200 руб. -5 л. (литры только справочно отображаются, графы "сальдо количества" нет)
счет незамерзайка:
200 руб. 5 л. (галку проставили, графа "сальдо количества" появилась, сальдо количества на 5 л. увеличилось).
 
израсходовали незамерзайку:
счет незамерзайка:
200 руб. 5 л. (было до учетной операции)
-200 руб. -5 л. (списываем в расход)
остатки суммы = 0 руб. остатки количества = 0 л. (а не 10литров как сейчас).
 
купили продукты (количественный учет по счету "продукты" не ведем, галку  в настройках счета не ставим):
наличные - продукты: 2000 руб. количество отображается в кило и литрах в графе "количество", графа "сальдо по количеству" отсутствует, кило и литры не суммируются, ерунды не происходит по обоим счетам.