... немного для иного предназначен.
Кому-то может быть интересно отслеживать изменение цен на колбасу.
 
А заводить разные счета и вести полноценный количественный учёт ничто ведь не мешает.
Заведите себе счета "Бензин" с валютой "литры (бензин)", "Сахар" с валютой "килограммы (сахара)", "Проволока" с валютой "метры (проволоки)" и пользуйтесь операциями перевода с указанием "курса валют":
списать со счёта "Наличные" 240р. и зачислить на счёт "Сахар" 6 кг
 
А "встроенный учёт количества" выключите за ненадобностью.