Можно сделать в настройках программы чекбокс "Показывать дополнительные настройки" за которой и прятать все что ты или пользователи считают необязательным или сложным.
Ведь уже не раз поднималась тема с примечанием. У очищения поля куча и сторонников и противников.
У нас есть чекбокс, который меняет расположение выпадающего меню - не ужели он более востребован чем управление примечаниями?
 
Касательно одного клика - тоже немного не соглашусь, т.к. один клик это на ввод одной операции, соответственно на каждую по клику, а при вводе с клавиатуры тапов получается значительно больше