В качестве решения пока делаю так: создаю расходные операции с галочкой "выполнено", при этом в графе "остаток" можно увидеть сумму оставшихся платежей. Когда платеж сделан - галочку снимаю, сумма оставшихся платежей при этом уменьшается. Жаль, что операции со снятыми галочками нельзя блокировать.