Судя по терминологии программы - это статья?
т.е.
Или где/как завести этот классификатор?
 

можно включить в свойствах базы учёт цены и количества.

Включено. Но пока не разобрался, где/как это используется
 
Пока придумал только
Статьи - Расход - Продукты - Хлеб - м.Добрый
Статьи - Расход - Продукты - Хлеб - м.5-ка
Статьи - Расход - Продукты - Хлеб - м.Радуга
 
Тогда в текущих отчетах можно вывести отчет по статье расхода Хлеб и на графике будет видно в каком магазине что....
Проблема в том, что множится в статьях количество одинаковых субстатей: в этих же самых магазинах покупается не только хлеб, но и масло, и колбасу и т.д.
 
Если других "прямых" способов нет, Тогда предложение к автору: добавить типа справочник, т.е. при добавлении расхода/дохода галочка и поле со списком с условным обозначением "Место", определяя тем самым где был совершен расход/доход. Это будет список магазинов, кредитных карт...
 
На счет Excel. Не вариант. т.к. вообще весь учет можно в Excel вести, а нам именно АС нравиться