можно сменить. Есть опасения что в один прекрасный момент автор решит продавать её. Конечно желающих заняться "переводами, документацией и тестированием" будет не много. А лицензия GNU просто даёт шанс пользоваться этой программой в дальнейшем.
Да, кстати , под какой лицензией программа идёт сейчас?