Долги оформляю переводом со счета денежных средств на счет должника или наоборот если я беру в долг.
А у Вас получается долг появился, а средства на денежных счетах не изменились?
 
Хотелось бы узнать поподробнее (лучше на примерах) про это:
> Все же операции которые требуют более серьезного учета, веду посредством переводов с одного счета на другой.