Извините, если не понятно.
Поясню на примере.
01.01.2008г. я положил на валютный счёт 100 евро. На 01.01.2008г. курс евро был (допустим): 36,02 руб. На сегодня курс евро: 37,16 руб. То есть, реально у меня на этом счету лежит в рублях 3716,00 руб. Но программа, в графике "Остатки по счетам" мне показывает остаток - 3602,00 руб.
Я предлагаю отображать стоимость валюты на день выведения графика.
При этом в графике "Доходы/расходы" разницу в 114,00 руб. (3716,00-3602,00=114,00)  можна отображать как "Приход от изменения курса валют"