При запуске программа действительно проверяет, установлен ли Эксель или нет. От этого зависит, будут ли доступны пункты экспорта и импорта в меню программы.
 
Я проверил внимательно код, там не делается ничего криминального, программа просто проверяет один единственный ключик реестра. Один раз его читает. И все.
 
Как и почему при этом запускается инсталлятор Офиса мне остается только догадываться. Есть у меня подозрение, что по каким-то соображениям этот инсталлятор считает, что установка офиса не полная. Может быть вам имеет смысл сделать то, что он вам предлагает?