При учете запасов (реальный учет на предприятиях) часто бывает когда запасы переносятся с одного склада на другой, или от одного подотчетника на другого. В этом случае запас остается на том же счете, но меняется аналитика.
Еще. Взаимозачет долгов: когда тебе должен один, а ты сам должен другому и ты преводишь свой долг на первого. Счета разные, но при текущем положении вещей сменить аналитику не представляется возможным. Или когда один контрагент берет на себя обязательства другого... в общем, всякое бывает...
 
Тем более, мне кажется, это на такая уж обременительная фича...