Ну в общем существует два варианта (и оба стандартных :-) поведения программ в таких случаях (берем за пример combobox`ы)
- если есть несколько элементов, начинающихся с одной буквы, первое нажатие на эту букву выбирает первый такой элемент, второе - второй...итд, при этом после "последнего" элемента выбирается первый;
 
или
 
- давать возможность вводить не только первую букву, при этом начинать "заново" т.е. с первой буквы когда пользователь "сам" (с помощью стрелок итд) изменил выделенный элемент.
 
Dervish: Не нравится мне ввод буквами. Цифрами было бы лучше, опять же, numpad-ом можно воспользоваться. А при вводе буквами запросто можно ошибиться, забыв про раскладку клавиатуры.