Операции->Добавить операцию->Счета, реквизиты - там надо вибирать счет из плана счетов, статью из приход/расход/перевод и (если есть) дополнительные классификаторы. Но именно выбирать. Возможности контекстного поиска отсутствуют. У кого списки небольшие, это не в напряг. А вот если у тебя каждый список по 50-100 позиций непросто, найти нужную статью