Можно в курс валют туда, где литры писать общее количество литров на складе, а туда где рубли писать общую сумму за которую их купили. И после каждой новой покупки создавать новый курс, и к рублям добавлять стоимость купленной незамерзайки, а к литрам количество литров. Тогда все будет по средней стоимости.