Я например, когда нахожу чек и забиваю его до остатка, мне не приходится изменять эту операцию (остаток) и я тут же, не открывая её вижу расхождения моего учёта с реальным положением дел.
Удобно что остаток отличается от других операций (бросается в глаза).