Как раз "Пересчитать остатки в" на странице счетов и добавляет тот самый "столбик" с выбранной валютой.
 
Я не совсем понимаю, откуда этот "автоматизм" возьмётся?
Допустим, в "бенчмарке" вес доллара - 0.6, а рубля - 0.4
Что дальше? Какой будет "бенчмарк-остаток" для счёта с 1000 долларов? 600 бенчмарков?
 
По какому принципу определяются эти веса? Если пользователь "сам выбирает их" раз в месяц, то, думаю, добавить в базу два новых курса (100 долларов = 60 бенчмарков и 100 рублей = 40 бенчмарков) как раз и решило бы вашу задачу.