...насчет начальных остатков по счетам.
 

latan:

Потом увидела, что на графике эти остатки не учитываются, убрала суммы первоначальных остатков, завела статью "Первоначальный остаток", провела операции по этой статье на нужные суммы и забыла. С тех пор остатки мне были не нужны.

 
На самом деле, напрасно вы это сделали. И вот почему:
 
Из трех графиков, которые представляет программа (на секунду забудем про график курсов валют, он нас сейчас не касается), два графика не учитывают начальные остатки, тут вы безусловно правы, но один график (а именно, график остатков по счетам) конечно учитывает. Попробуйте построить этот график по некоторому счету и поизменять начальный остаток. Вы увидите, что график будет "плавать" вслед за изменением начального остатка.
 
А вот в графиках "Обороты" и "Динамика оборотов" начальные остатки не учитываются и сделано это сознательно. Почему это сделано? Краткий ответ: потому что остаток не является оборотом.
 
Более развернутый ответ: допустим, вы начинаете учет с марта месяца 2012 года. Создаете новый счет и решаете начальный остаток провести по статье "Первоначальный остаток", то есть так как вы это сделали. С точки зрения графика остатков, это совершенно равноценные подходы, график и в том и в другом случае будет одинаков. А вот теперь давайте построим график оборотов. Из-за того, что начальный остаток проведен как приход по статье, эта статья окажется отдельным сегментом в графике оборотов. А значит, она испортит этот график. Начальный оборот проявится только за первый месяц и больше никогда не появится в оборотах (точнее, не должен бы появиться).
 
Вот еще аргумент: допустим, начальный остаток по новому счету должен быть положительным. Вы провели его как приход по статье "Первоначальный остаток". А теперь вопрос: является ли появление нового счета с начальным остатком доходом на сумму этого самого начального остатка? Мой ответ на этот вопрос: нет, этот начальный остаток вообще не является приходом.
 
В общем, немного сумбурно, но, надеюсь, понятно.